IL NOSTRO MENU' ALLA CARTA

(alcuni piatti sono stagionali, sono presenti nel nostro menù solo nel periodo invernale o nel periodo estivo)


I NOSTRI ANTIPASTI

Salame artigianale cotto e crudo € 5,00
Insalata Russa fatta in casa € 5,00
Peperone con salsa "Bagna Cauda" € 5,00

Piatto misto con gli antipasti sopra indicati € 12,00

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Crostini  di  pane  con  acciughe  al  verde  € 6,00
Ciotola di verdura con salsa "Bagna Cauda" € 6,00

Soufflè di verdura di stagione con fonduta  € 6,00


I NOSTRI PRIMI PIATTI

Agnolotti caserecci alla Monferrina (conditi con ragù bianco di manzo, senza pomodoro,  sfumato al  Barbera  d'Asti)    € 10,00

Agnolotti  caserecci  al  burro  e  salvia    € 10,00

Ravioli caserecci con ripieno di verdura saltati in padella con burro e salvia € 10,00

Ravioli caserecci con ripieno di funghi porcini saltati in padella con burro e funghi porcini "polverizzati" € 10,00   (nella stagione autunnale)

Tajarin  (pasta all'uovo  fatta  in  casa)  con  sugo  di  salsiccia e funghi   € 10,00

Tajarin (pasta all'uovo fatta in casa)   con  sugo  di  cinghiale   

 € 10,00 (nella stagione autunnale)

Tagliatelle  integrali  fatte  in  casa  con  sugo  di  Gorgonzola  e noci   € 10,00


I NOSTRI SECONDI PIATTI

Stracotto  di  vitellone  sfumato  al  Barbera  d'Asti  con contorno  € 13,00

Tartare di carne cruda di manzo con contorno di insalatina mista € 13,00

Trippa  in  umido  con  fagioli  cannellini    € 13,00

Cotechino con fonduta   € 13,00

Arrosto alle nocciole Piemonte tostate con contorno € 13,00

Arrosto "Tonnato" con contorno € 13,00

Lingua al verde, con il bagnetto verde della tradizione del Monferrato € 14,00 

Tonno di coniglio "an t'la burnija" € 15,00

Bollito  misto di manzo  alla Piemontese (6 tagli) con contorno    di verdure   lesse ed i  bagnetti  della  tradizione  del  Monferrato     € 18,00


I NOSTRI DOLCI
Bavarese alla vaniglia € 5,00

Crostata  con  marmellata  fatta  in  casa   € 5,00

Dolce del giorno € 5,00
Dolce misto con due assaggi € 7,00



IL NOSTRO MENU' DEGUSTAZIONE

Salame artigianale del Monferrato cotto e crudo

Insalata Russa fatta in casa

Peperone con salsa "Bagna Cauda"

Agnolotti fatti in casa con ragù bianco alla Monferrina

Arrosto alle nocciole Piemonte tostate con contorno

oppure
Arrosto "Tonnato" con contorno 

Dolce misto con 2 assaggi

Caffè

Euro 30,00 a persona   

(bevande escluse)


Ecco i menù a tema che prepariamo su prenotazione:   

BAGNA CAUDA 

Menù:

Antipasto misto,

BAGNA CAUDA con verdure cotte e crude,

Dolce misto

Caffè 

Euro 30,00 a persona
(bevande escluse)
MINIMO PER 2 PERSONE


AGNOLOTTATA

Menù:

Antipasto misto,

gli AGNOLOTTI di nostra produzione in tre maniere:

al burro e salvia,

al ristretto di Barbera d'Asti e

con ragù di carne bianco alla “Monferrina”

dolce misto, caffè

Euro 30,00 a persona

(bevande escluse)
MINIMO PER 2 PERSONE


EVENTI:


Menù PRANZO di NATALE 2021

Salame artigianale cotto e crudo del Monferrato 

Tartare di carne cruda con scaglie di Grana

 Insalata Russa fatta in casa

Soufflé di cardi con vellutata di zucca

Cotechino con lenticchie

Peperone cotto in acqua e aceto con salsa “Bagna Cauda”

Risotto sfumato al Barbera d’Asti con fonduta leggera di Gorgonzola e zafferano

Agnolotti “fatti in casa” alla Monferrina (con sugo di carne trita sfumato al Barbera) 

Bocconcini di stracotto di vitellone Piemontese con fette verdi di polenta concia 

Bavarese al torrone di nocciole con crema inglese all’arancia

Torta Gianduja con nocciole Piemonte tostate  e cioccolato fondente

Panettone Artigianale

Caffé 

Euro 55,00 a persona

incluso acqua e vino della casa

Barbera d’Asti e Chardonnay  (1 bottiglia a coppia)
(eventuali bottiglie di vino con etichetta saranno conteggiate a parte)


 

SANTO STEFANO

26 Dicembre 2021

Saremo aperti sia a pranzo che a cena
Vi aspettiamo con il nostro menù alla carta e

con il menù degustazione (Euro 30,00 a persona bevande escluse)



Menù di PASQUA 

Domenica 17 aprile 2022

Salame artigianale cotto e crudo del Monferrato

Insalata Russa fatta in casa

Soufflé di verdura di stagione con fonduta
Torta Pasqualina

Peperone con salsa “Bagna Cauda”

Risotto sfumato al Barbera d’Asti con fonduta leggera al Gorgonzola

Agnolotti fatti in casa con ragù bianco alla Monferrina 

Arrosto alle nocciole Piemonte tostate con contorno

Bavarese alla vaniglia con coulis di fragole

Torta Gianduja con cioccolato fondente e nocciole Piemonte tostate

Colomba Pasquale

Caffè

€ 45,00 a persona

incluso coperto, acqua e vino della casa 

(1/2 litro a coppia)

Barbera d’Asti e Chardonnay
(eventuali bottiglie di vino con etichetta saranno conteggiate a parte)




MENU’ DI SAN VALENTINO 2022

Da Sabato 12 Febbraio

a Lunedì 14 Febbraio

Menù degustazione a Euro 30,00 a persona (bevande escluse)

Compreso nel menù, come aperitivo offriremo a tutte le coppie 

un calice di Chardonnay con una piccola entrée



Menù di PASQUETTA

Lunedì 18 aprile 2022

Salame artigianale cotto e crudo del Monferrato

Insalata Russa fatta in casa

Torta Pasqualina

Peperone con salsa “Bagna Cauda”

Agnolotti fatti in casa con ragù bianco alla Monferrina

Arrosto alle nocciole Piemonte tostate con contorno

Bavarese alla vaniglia con coulis di fragole

Crostata con marmellata di frutti di bosco

Caffè

€ 30,00 a persona
(le bevande verranno conteggiate a parte)



FERRAGOSTO 2022

Menù:

Salame artigianale del Monferrato cotto e crudo

Insalata Russa fatta in casa 

Lingua al verde

Peperone cotto in acqua e aceto con salsa “bagna cauda”

Risotto sfumato al Barbera d'Asti con fonduta al Gorgonzola 

Arrosto al forno con contorno

Dolce misto con 2 assaggi

Caffè

€ 35, 00 a persona

(vini esclusi)

Su prenotazione:  340.1638181