I NOSTRI ANTIPASTI

Salame artigianale cotto e crudo € 4,00
Insalata Russa fatta in casa € 4,00
Peperone  con salsa  "Bagna Cauda"   € 4,00

Piatto misto con gli antipasti sopra indicati € 10,00

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Soufflè di verdura con fonduta  € 5,00

I NOSTRI SECONDI PIATTI

Stracotto  di  vitellone  sfumato  al  Barbera  d'Asti  con contorno  € 11,00

Tartare di carne cruda di manzo con contorno di insalatina mista € 11,00

Trippa in umido con fagioli cannellini  € 11,00
Bollito misto di manzo alla Piemontese (6 tagli) con contorno di verdure lesse e bagnetto verde e rosso della tradizione del Monferrato € 15,00

Nella stagione estiva:

Arrosto cotto al forno alle nocciole Piemonte tostate con contorno di carote al rosmarino e patate "Duchessa" € 11,00
Arrosto "Tonnato" con contorno di insalatina mista € 11,00

Tonno di coniglio in "vasocottura" (an t'la burnija) € 14,00

Menù di NATALE 2019

Salame artigianale cotto e crudo del Monferrato 

Tartare di carne cruda con scaglie di Grana

 Insalata Russa 

Soufflé di cardi con vellutata di zucca

Cotechino con lenticchie

Peperone cotto in acqua e aceto con salsa “bagna cauda”

Risotto sfumato al Barbera d’Asti con fonduta leggera di Gorgonzola e zafferano

Agnolotti “fatti in casa” alla Monferrina

(con sugo di carne trita sfumato al Barbera) 

Bocconcini di stracotto di vitellone Piemontese con fette verdi di polenta concia 

Bavarese al torrone di nocciole con crema inglese all’arancia

Torta Gianduja con nocciole Piemonte tostate  e cioccolato fondente

Panettone Artigianale

Caffé 

Euro 45, 00 a persona

incluso acqua e vino della casa

(1 bottiglia a coppia)

Barbera d’Asti e Chardonnay
(eventuali bottiglie di vino con etichetta saranno conteggiate a parte)

SANTO STEFANO

26 Dicembre 2019

Menù a Euro 35,00 a persona

incluso acqua e vino della casa

(1 bottiglia a coppia)

Barbera d’Asti e Chardonnay
(eventuali bottiglie di vino con etichetta saranno conteggiate a parte)

MENU’ DI SAN VALENTINO 2020

Da Sabato 8 Febbraio

a Domenica 16 Febbraio

Insalatina di funghi Champignon e mortadella Bologna I.G.P.

Quiche Lorraine alle cipolle sfumate allo Chardonnay

Soufflé di cardi con fonduta al Raschera

Peperone con salsa “bagna cauda”

Crepés ripiene di ricotta e spinaci con fonduta leggera di Gorgonzola e zafferano

Stracotto di muscolo di  Vitellone al “Dolcetto” con polenta croccante 

Bavarese alla vaniglia con salsa al caramello Mou

Torta di nocciole con zabaione allo Chardonnay

Caffè

Euro 30,00 a persona
incluso acqua e coperto

DOMENICA 18 OTTOBRE 2020 

FESTA "CIOCCOLATO nel MONFERRATO" di Altavilla Monferrato

Menù:
Salame artigianale del Monferrato cotto e crudo
Insalata Russa fatta in casa
Peperone con salsa "bagna cauda"
Agnolotti fatti in casa con ragù bianco alla Monferrina
Arrosto alle nocciole Piemonte tostate con contorno
Bavarese alla vaniglia con salsa al caramello Mou
Crostata con marmellata fatta in casa
Caffè
Euro 27,00 a persona 

(vini esclusi) 

Menù di PASQUA 

Domenica 12 aprile 2020

Salame artigianale cotto e crudo del Monferrato

Tartare di carne cruda con scaglie di Grana

Insalata Russa fatta in casa

Soufflé di verdura di stagione con fonduta al Raschera
Torta Pasqualina

Peperone con salsa “bagna cauda”

Risotto sfumato al Barbera d’Asti con fonduta leggera al Gorgonzola

Agnolotti fatti in casa con ragù bianco alla Monferrina 

Stracotto di vitellone al Dolcetto con contorno

Bavarese alla vaniglia con coulis di fragole

Torta Gianduja con cioccolato fondente e nocciole Piemonte tostate

Colomba Pasquale

Caffè

€ 45,00 a persona

incluso coperto, acqua e vino della casa 

(1 bottiglia a coppia)

Barbera d’Asti e Chardonnay
(eventuali bottiglie di vino con etichetta saranno conteggiate a parte)